Shogá Japanese Food: Pavão esculpido no nabo enriquecendo o combinado de sushi

Nabo, cenoura e melância formando uma bela escultura

Para quem aprecia a comida oriental

BEM VINDOS AO MEU BLOG

Olá pessoal! fico muito feliz com sua visita espero que gostem do meu trabalho.

Bom, como vocês podem ver sou sushimam, comecei a minha carreira em 2003, trabalhando em uma rede de supermecados multinacional, foi quando que surgiu a paixão pela culinária oriental. Brasileiro que sou queria mais, então não sosseguei enquanto não consegui fazer um curso de especialização em São Paulo ao retornar a Ribeirão Preto, além do trabalho no supermercado comecei a trabalhar como "free lance" em festas, restaurantes e bares, o que me rendia uma jornada de trabalho de até 14 h por dia, (acho que só conseguia porque na época tinha 18 anos) apesar de muito cansativo, foi aí que adquiri a prática.

E foi assim, depois de trabalhar em vários lugares bacanas e muita gente boa ter experimentado meu sushi que passei a dar cursos de culinária japonesa, fazer enventos e dar assessoria.

Não sei se você já reparou que a comida japonesa é sempre servida não só para agradar ao paladar, mas também aos olhos, então passei a me especializar em decoração de pratos elaborando esculturas em frutas e legumes, trabalho este que também gosto muito. Trago em cada evento uma historia de conquista e amor pelo que faço, a beleza existe em tudo mas somente os artistas e os poetas sabem encotrá las.

Um abraço e que tal dar um toque oriental ao seu evento?

Shogá Japanese Food

quinta-feira, 16 de abril de 2009

Pavão esculpido no nabo enriquecendo o combinado de sushi

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